قلیان بدون دود!

دیگه داشت عملیات جیمزباندی «خاوری» و درگذشت نابهنگام قذافی و حتی حسنی مبارک که روی برانکارد خودش را به کری زده بود از یادها میرفت و بیشتر سرمان به این گرم بود که بالاخره کی نوبت بشار اسد میرسد و تنها نگرانی مان خزانه خالی کشور ورشکسته اسکندر کبیر بود که خبری مثل ترقه شب چارشنبه سوری توی پیشانی قهوه خانه ها ترکید:

«بر اساس ابلاغيه جديد ديوان عدالت اداری در ايران، ارائه قليان با هرگونه تنباکويی در قهوه خانه ها ممنوع شد!»

پيش از اين تنها ورود «زنان» به قهوه خانه ها ممنوع شده بود و بعد قلم پای «تنباکوی اسانس دار» را شکستند تا به قهوه خانه نرسد اما در پی تصميم جدید، نان هرچه قهوه چی هست و نیست را آجر کرده اند: «از این پس استفاده از قليان به طور کلی در قهوه خانه های ايران ممنوع است.»

اینکه در قهوه خانه سنتی نشود قلیانی دود کرد و دو کلوم گپ زد یعنی کشک و باید در آن قهوه خانه را کاه گل مالید. اصلا اگر در قهوه خانه نشود قلیان کشید پس جای قلیان کجاست؟ اما حالا که شما به بهانه سلامت عمومی بین همه پیغمبران جرجیس را گرفته اید، لطفا بفرمائید آن دسته از بندگان خداوند که نمیتوانند بروند برج میلاد بستنی با روکش طلا بخورند، دل وامانده شان به چه خوش باشد و پشت یک دیزی چرب و دو استکان چای داغ قند پهلو چه باید بکشند؟ سیگار که جای خود دارد حتی اگر بفرض محال چپق سنتی را هم جانشین قلیان کنید باز آن حال و هوای قل قل آب توی شیشه و عطر تر تنباکوی خوانسار را ندارد. قلیان کشیدن توی خانه هم که بیشتر مال خاله خانباجی هاست. قلیان را باید توی قهوه خانه کشید زیر صدای رادیوی کهنه و بهم خوردن استکانها توی جام برنجی. اینهمه و یدئو، دی وی دی و چه و چه آمده اما هنوز فیلم توی سینما می چسبد. اینهمه بعضی از مردم عرق را دم در خانه تحویل میگیرند و توی خانه میخورند ولی هنوز که هنوز است حسرت نشستن روی صندلی لهستانی در گوشه کافه کوچک هامبارسون ارمنی و سفارش یه پنج سری عرق مثل داغی کهنه توی دلشان است.

برداشتن قلیان از قهوه خانه درست مثل این میماند که ورود کیسه به حمام ممنوع اما کیسه کشیدن آزاد باشد. و یا لبنیات فروش ماست بفروشد اما پنیر و سرشیر نداشته باشد یا که آدم بجای ممنوع الخروج بودن از کشور، ممنوع الورود باشد! یعنی هیچ چیز سر جای خودش نباشد. قهوه خانه و قلیان از عهد تیغ علیشاه تا بحال دو روح بوده اند در یک قالب مگر اینکه مامور قبض روح این چیزها سرش نشود!

گفته شده که سلامت عمومی با دود قلیان به خطر می افتد یا افتاده است. واقعا که مرغ پخته هم خنده اش می گیرد. یعنی آنهمه ماشین و کارخانه دودزا که هوای آلوده به خیابان و کوی و برزن صادر می کنند. درختانی که از رنگ برگشته اند و هیچ بادی برگهای خفه شده در دود آنها را تکان نمی دهد. میدان آزادی (شهیاد) ی که تا کمر سیاه میزند و آسمان شهری که توی دود سوخت غیر استاندارد ماشین ها، همیشه خاکستری است و شن و باد و خاک معروف به «ریزگردهای عربی» که چند سال است روز و شب شهرها را سیاه کرده است و … سلامت جامعه را بخطر نمی اندازد، اما قل قل قلیان توی چهار تا قهوه خانه بالا و پائین شهر، گنه کرد در بلخ آهنگری؟

تازه این یک ور قضیه است. ببینید رئیس اتحادیه قهوه خانه های سنتی استان تهران چه می گوید:

«با حذف قليان از سبد خدمات ارائه‌شده به مشتريان، بسياري از شاغلان قهوه‌خانه‌ها بي‌کار مي‌شوند. آمار بيکاران پس از اجراي حذف قليان از قهوه‌خانه‌ها از مرز دو ميليون نفر در کشور هم مي‌گذرد و قهوه‌خانه‌ها صد درصد با مشکل روبه‌رو مي‌شوند، چرا که بخش عمده درآمدشان از قليان است. بعضي‌ها هم براي قليان مي‌آيند و هم غذا مي‌خورند. بنابراين حذف قليان از قهوه‌خانه‌ها موجب مي‌شود که خانواده‌هاي زيادي منبع درآمد خود را از دست بدهند و بسياري از شاغلان اين صنف به جمع بيکاران کشور اضافه شوند.»

و اضافه میکند:

«هواي تهران آلوده است و بسياري از موارد بهداشتي در اين کلان‌شهر مشکل اساسي و جدي دارد، اما بر روي مساله قليان، حساسيت بسيار زياد و افراطي ايجاد کرده‌اند.حتي وزارت بهداشت بر روي بسته‌هاي توتون و تنباکو، عبارت بدون نيکوتين و قطران را درج مي‌کند و در واقع، توتوني که در کشور مصرف مي‌شود، کم‌ضرر و تنها دود خالي است.»

اگر همین طور پیش برود بعید نیست که بزودی زود ملت مثل رفتن به کنار دریا و غیره در خارج از کشور، کشیدن قلیان را هم به برنامه سفر ترکیه و قبرس و دوبی شان اضافه کنند تا ضمن اینکه همه جوره دلی از عزا در میآورند، توی قهوه خانه ای هم بنشینند و قلیانی دود کنند و عکسی یادگاری بگیرند. و چون بازار تنباکو ی داخلی هم به دیوار میخورد، چینی ها که سالهاست دندانهای ما را شمرده اند، بی کار نمی نشینند و درجا «کپی» توتون کردستان و تنباکوی خوانسار را میزنند تا با نام تنباکوی اصیل ایرانی به خورد سینه قلیان کشنده گان خارج و داخل بدهند و کافه های محل ترد ایرانیان در خارج هم با خط کج و کوله فارسی بنویسند «قلیان موجود است» و یا بالفرض خبرگزاری مهر بنویسد که مامورین با یورش به یک زیرزمین در فلان محله تهران هفتاد و شش قلیان و پنجاه و سه پاکت تنباکو را کشف و مصادره کردند.

معمول بر این است که هرچیزی در ولایت ما ممنوع شود طرفداران بیشتری پیدا میکند. در این نهضت تنباکوی روزگار ما هم شاید کار بجایی برسد که تنباکو کارش به احتکار بکشد و قیمت تنباکو برود ُنک شاخ آهو و لابد آنوقت برای بازنشسته ها کپن ی بشود! یا مثل دیگر ممنوعه جات، آنرا بیاورند در خانه و سه لا پهنا پولش را بگیرند. یا فلان قهوه چی توی انباری پشت قهوه خانه اش سرویس مخفی قلیان راه بیاندازد تا دیزی را اینور بخورند و قلیان را آنور بکشند.

زور که از در تو آمد، قانون از پنجره فرار میکند!

محمد حسین زاده

 

2 دیدگاه دربارهٔ «قلیان بدون دود!»

  1. ali khalili

    سلام علي هستم از شيراز توصيه ميكنم اخر هفته قليون ميچسبه در كنارش …………..

    با رفتن به تفرجگاه هاي بيرون از شهر خستگي يك هفته رو از تنتون بيرون كنيد و………..

  2. هر محصول و تولید داخلی که تو فکرش رو بکنی, در ایران از بین رفته, کارخانه های تولیدی از بین رفتن, محصولات کشاورزی از بین رفتن. صنایع از بین رفتن, و تمام اینها با برنامه ی قبلی انجام شده. چون واردات در اختیار مافیای خودشونه, و سالانه میلیاردها دلار سود خالص از این واردات گیرشون میاد. مطلقا” هم به فکر مردم نیستن که داره چی به سرشون میاد.

    چند روز پیش یه فیلم از چایکاران شمال دبدم که یارو چه گریه ای میکرد و میگفت از بس چای خارجی وارد کرده اند, دیگه کسی چای ما رو نمیخره و از بس محصولاتمون که با چه بدبختی هایی اونا رو به عمل آورده بودیم, توی انبارهامون موند, همه خراب شدن و مجبور شدیم همه رو آتیش بزنیم.

    روی همین حساب, من فکر میکنم این جریان قلیون هم توی همین مایه هاست. اول میان سخت میگیرن و قهوه خونه ها رو مجبور میکنن که قلیون رو تعطیل کنن تا بقول تو, اون کشاورز خونساری ول کنه و بره دنبال یه کار دیگه و یا به خیل بیکاران اضافه بشه, و بعد وقتی آبها از آسیاب افتاد, اونوقت هزار هزار تن تنباکوی چینی وارد میکنند و با قیمتی بسیار ارزونتر از تنباکوی ایرانی توزیع میکنن و بعد منت هم سر قهوه خونه داران میذارن که آره چون تعدادی زیادی از شما و مردم درخواست کرده اید, ما هم بخاطر اینکه جوانان ما تفریحات سالم داشته باشن, اجازه میدیم که از این به بعد قلیون رو به مشتریهاتون عرضه کنین. چند تا هم تبصره و ماده کنارش میذارن که طبیعی جلوه کنه. اونوقت پولهای باد آورده از واردات تنباکو رو به چیب میزنن. اگه ندیدی همینطور بشه, هر چی دلت خواست به من بگو.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

پیمایش به بالا