Flera ton fläskfilé har färgats och sålts som oxfilé till svenska grossister. Det är oklart om köttet har nått butiker eller restauranger, skriver Svenska Dagbladet.
Sedan en restauranggrossist fattat misstankar och skickat prover har Livsmedelsverket gått ut med varning via EU. Dels för att färgämnet kan vara farligt, dels för att det finns risk att kunder inte tillagar fläskfilén tillräckligt länge, i tron att det är oxfilé.
Det färgade köttet har köpts från leverantören Heat AB, som nu har polisanmälts. En representant för företaget säger till tidningen att han själv köpt köttet från en ungersk leverantör i tron att det verkligen var oxfilé. Totalt har Heat köpt 30 till 40 ton kött från den ungerske leverantören bara i år.
Svalövs kommun, där Heat har sitt huvudkontor, tänker också polisanmäla företaget eftersom det bedrivit livsmedelsverksamhet utan att ha registrerat sig.
TT